Camarones empanizados

Ingredientes:

1 1\2 lb de camarones 

1 taza de harina

1 cucharada de ajo en polvo

2 huevos

Pan rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pelar los camarones dejando solo la cola. En un recipiente, preparar la harina para empanizar, mezclando con el ajo puro en polvo, sal y pimienta. Aparte, batir los huevos y reservarlos (no los mezcle con harina). En un tercer plato, colocar el pan rallado. Coger una salten grande con el aceite suficiente como para cubrir los camarones. Ponerla a fuego medio para que el aceite se caliente. Rebozar los camarones, pasa cada uno de ellos primero por la harina preparada, procurando que se pegue muy bien por todos lados, luego por el huevo batido, y finalmente, por elpan rallado. Freír los camarones rebozados cuando el aceite este caliente hasta dorar. Una vez dorados, ponerlos sobre papel absorbente para retirarlos el exceso de aceite y listo.