Nutella y platano

Ingrediente:

• 100 g de chocolate blanco
• 1 frasco de nutella de 200g
• Pan de caja (8 rebanadas)
• 2 banana rebanadas 

Preparación: 

Derrite el chocolate blanco sobre baño maría. Divide la nutella en dos porciones Añade el chocolate blanco a una porción e integra perfectamente.

Unta la nutella a cuatro rebanadas de pan; y la combina con chocolate blanco a las rebanadas restantes.  cortas las bananas y agrega a las bananas y luego a disfrutar. 

Picatta de salmón ahumado

Ingrediente:

• 225 g de salmón ahumado, finamente picado
• 75 g de queso crema
• 1/2 limón su jugo
• 1 cucharadita se salsa tabasco
• 2 cucharadas de cebollin picado 
• 2 cucharadas de eneldo picado 
• 2 cucharada de perejil picado 
• 1 pan de pimiento rebanado 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla el salmón y el queso crema en un tazón. Incorpora perfectamente. Agrega la salsa, el cebollin, el eneldo y el perejil, combina y sazona con sal y pimienta. Rectifica la sazón y coloca la mezcla sobe pan y pimientos.Y a disfrutar. 

Coctel coco cola ( sin alcohol)

Ingredientes: 

• 3 onza de leche de coco
• 1.6 onza de jugo de limón
• Refresco de cola
• 1 rodaja de limón
• Hielo

Preparación:

Mezclar la leche de coco y el jugo de limón en la coctelera. Vierte sobre el hielo colocado previamente en un vaso highball, rellena con refresco cola y decora con una rodaja de limón. Y a disfrutar de una bebida deliciosa

Cóctel Egg nog (sin alcohol)

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 7 onza de leche caliente
• Canela 
• 1 cereza

Preparación:

Verter en la coctelera el huevo, el azúcar y la vainilla. Agitar bien y cuele en la copa. Añadir a la copa la leche bien caliente y revolver. Decorar con una cereza y canela espolvoreada y a disfrutar.

Hongos al brandy

Ingredientes:

• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 cucharada de cebolla picada 
• 1 diente de ajo finamente picado
• 50 g de setas rebanadas 
• 50 g de champiñones rebanados
• 50 g de hongo rebanados 
• 4 cucharadas de cremas ácidas 
• 2 cucharadas de brandy
• 4 cucharada de perejil picado
• 1 pan a las finas hierbas, rebanada 
• Sal y pimienta al gusto. 

Preparación:

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva; freír ligeramente la cebolla y el ajo.  Agrega las setas, los champiñones y los hongos, saltea durante 5 minutos.

Retira un poco del jugo de los hongos y mezclar lo perfectamente con la crema. Incorpora a los hongos. salpimienta y vierte el brandy, cuando el alcohol se evapore, rectifica la sazón y añade perejil. Sirve sobre la rebanada de pan a las hierbas finas y disfruta tu creación. 

Masa pan pizza

Ingredientes: 

400 g de harina de trigo

1 sobre de levadura seca de 11 g

1 pizca de azúcar 

50 g de harina de maíz 

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación: 

Mezcla dos cucharada de harina de trigo, la levadura y el azúcar con media taza de agua tibia, deja reposar durante 10 minutos o hasta que esponja.

Forma un volcán con la harina de trigo restante y la harina de maíz, vierte en el centro la levadura, la sal y el aceite poco a poco integra la primera masa. Agrega una taza de agua tibia, amasa hasta que se despegue de las manos y se obtenga una masa lisa elástica.

forma una bola y colócalo, en un tazón engrasado, cubre con plástico adherente, deja reposar durante media hora a temperatura ambiente.

extiende la masa sobre una superficie enharinada, con la ayuda de un rodillo, colca sobre una charola para pizza y agrega salsa de tomate, queso mozzarella y relleno a tu gusto. Hornea a 200ºC durante 40 minutos o hasta que la pizza este ligeramente dorada en la parte de abajo.

Coctel Conga ( sin alcohol)

Ingredientes:

• 6 onza de jugo de naranja
• 4 1/2 onza de jugo de piña
• 1 1/2 onza de jugo de toronja
• 1 chorrito de granadina
• Hielo

Preparación:

Agrega el hielo en una copa chabela, después de ellos agrega los jugos según las medidas correspondientes y por ultimo la granadina. Adorna con media luna de naranja y disfrutar.

Pizza calzone con hojaldre y salami

Ingredientes:

1 kilo de pasta de hojaldre

1 taza de puré de tomate, sazonado con orégano, sal y pimienta

250 g de salami, cortado rebanadas delgadas

1 taza de queso mozzarella, rallado 

1 taza de aceitunas negras, sin huesos y picadas

1 taza de albahaca picada 

2 cucharadas de aceite de maíz

4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación: 

Divide la pasta en dos, extiéndela sobre una superficie enharinada, hasta que quede delgada. Agrega a una porción de pasta la mitad de la salsa de tomate, el salami, las aceitunas, el queso mozzarella y la albahaca picada. Cierra la pasta y pícala con un tenedor. Si gustas, barniza con un huevo batido. Repite el mismo procedimiento con la otra porción de pasta. Coloca amabas pizza en una charola engrasada. Hornee a 180ºC durante 30 minutos.

Sirve caliente y rocía dos cucharadas de aceite a cada pizza y a disfrutar.

Cóctel de Apple spider (sin alcohol)

Ingredientes:

• Jugo de 4 manzana 
• 13.5 onza de limonada
• 2 bolas de sorbete de limón

Preparación: 

Mezcla el jugo de manzana y la limonada, vierte esta mezcla en un vasos altos y agrega una pequeña bola de sorbete de limón en el vaso y a disfrutar. 

Coctel Acapulco gold ( sin alcohol)

Ingredientes:

• 3 onza de jugo de piña
• 1.6 onza de jugo fresco de toronja
• 1.6 onza de leche de coco
• 1.6 onza de crema de leche o nata.

Preparación:

Agita todos los ingredientes junto con hielo en la coctelera, cuela y sirve en una copa de cóctel y a disfrutar bien rico.

Cóctel Caribe (Sin alcohol)

Ingredientes:

• 1/4 de mango
• 1/4 de banana
• 5 gotas de jugo de limón 
• Jugo de media naranja.

Preparación:

Debes mezclar todos los integrantes con un poco de hielo en la licuadora. Servir en una copa de cóctel fría y decorar con una rodaja de mango y disfrutar. 

Crema de brocoli

Ingredientes: 

1 cucharadita de mantequilla

1/2 cucharadita de aceite

2 cucharadas de cebolla, picada

1 diente de ajo, finamente picado

2 tazas de floretes de brocoli

3 tazas de caldo de pollo

1 taza de leche

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Calienta la mantequilla y aceite, acitrona la cebolla y el ajo; incorpora el brocoli, cocina durante 6 minutos. Vierte el caldo de pollo, la leche, sazona con sal y pimienta, deja hervir hasta que el brocoli este suave. Deja enfriar . Licua la sopa con la crema ácida. Regresa a la cacerola, rectifica la sazón y calienta. Decora con un brocoli cocido y a disfrutar. 

Sopa al curry

Ingredientes:

1 1/2 de agua

1 zanahoria, cortada en trozos

1 rama de apio, cortada en trozos 

3 cebolla de cambray

1 papa, sin piel y cortada en cubos

1 diente de ajo

1 cucharadita de curry en polvo

1 cucharadita de cebollin picado

Hoja de perejil

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Hierve litro y medio de agua, añade la zanahoria, el apio, la cebolla, la papa y el ajo, sazona con la y pimienta, cocina asta que la verduras estén suaves. Deje enfriar. Licuar la sopa, pasa por un colador y regrese al fuego, agrega el curry, rectifica la sazón, deja hervir hasta que este ligeramente espesa. Decora con el cebollin picado y hojitas de perejil. Y a disfrutar.

Ensalada al estilo griego

Ingredientes: 

1 lechuga italiana 

2 tazas de queso feta en cubos

8 jitomates cherry, partido a la mitad

1/2 pieza de pepino, rebanada

1/2 taza de cebolla morada, cortada en lunas 

12 aceitunas negras sin huesos 

aderezo italiano comercial

Preparación:

Acomoda en un tazón la lechuga, el queso, lo jitomates, el pepino, la cebolla y las aceitunas. Al momento de servir, acompaña con el aderezo italiano y a disfrutar.

Ensalada de naranja y salmon

Ingredientes:

4 naranja, cortadas en suprema

250 g. De salmón ahumado

1 taza de arugula

Aceite de oliva

Pimienta molida

Preparación: 

Coloca las supremas de naranja, el salmón y la arugula en un tazón.. Al momento de servir, adereza con el aceite de oliva y pimienta al gusto y a disfrutar. 

Ensalada mixta

Ingredientes:

4 taza de diferentes lechugas 

6 jitomates cherry partido a la mitad

10 aceitunas verdes sin hueso

Para la vinagreta:

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharada de jengibre finamente picado

1/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Acomoda las lechugas, el jitomate y la aceitunas en un tazón. Para la vinagreta, integra perfectamente el vinagre, la salsa de soya, el jengibre y sazona con sal y pimienta, integra el aceite de oliva en forma de hilo.

Lleva la vinagreta a la mesa para que cada quien aderece al gusto y a disfrutar. 

Ensalada caprese

Ingredientes:

10 jitomates cherry

300 g de queso mozzarella, rebanado o en balitas

10 hojas de albahaca fresca

Para la vinagreta:

1 cucharadita de vinagre balsámico

1/4 taza de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

Preparación: 

corta los Jitomates a la mitad. Acomoda en un plato los jitomates, las balitas de queso, las hojas de albahaca, sal y pimienta. Para la vinagreta, integra perfectamente el vinagre con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Al momento de servir, adereza al gusto y a disfrutar.