1\2 taza de chocolate negro
1 taza de avellana tostada
1 cucharada de azúcar
1 nuez de mantequilla
2 cucharadas de nata
1 cucharada de ron
Cacao en polvo
Natillas para acompañar
Preparacion:
Ponga la nata con el azúcar a calentar en un cazo. cuando empiece a hervir, retírela del fuego y déjela templar. Trocee el chocolate, póngalo en un cazo y derritalo al baño maría. Retírelo del fuego, añada la mantequilla y mezcle. Agregue la nata y el ron, y mezcle. Añada la avellana picada, mezcle bien y deje enfriar esta pasta hasta que se endurezca un poco, que se pueda moler. Haga bolas con las manos y páselas por cacao en polvo. Haga una cama con la natillas y coloque las trufas encima. Decore el plato con un poco de cacao y listo.
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