Mermelada de zanahoria con naranja

Ingredientes:

1k. de zanahoria
1k. de azúcar
1 taza de jugo de naranja
ralladura de cascara de naranja
el jugo de 2 limón

Preparación:

Pelar la zanahoria y córtala en cuadros y cocinarlas, después pasarlas por el prensapapas, vertir la zanahoria en una olla agrégale el azúcar, la taza de jugo de naranja, el jugo de limón y la ralladura de naranja y hacerla cocinar removiendo constantemente para que no se pegue la mermelada esta lista cuando se ve el fondo.