Ingrediente:
1 cerveza negra
1 rama de canela
1 chorrito de vaina
1 estrella de anís estrellado
5 semillas de cardamomo
3 clavos de olor
la piel de 1/2 limón (solo la capa verde)
1 taza de azúcar
Ingredientes:
Poner la cerveza con canela, la vainilla, el anís el cardamamo, los clavos y la corteza de limón en una recipiente a cocer, removiendo frecuentemente. pasar por un colador para retirar los sólidos y volver a poner en el recipiente de cocción. añadir el azúcar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. verter en un tarro esterilizado, tapar, dar la vuelta al tarro y dejar enfriar. se puede guardar en la alacena durante varios meses. cuando se abra el pote debe
conservarse en la nevera.
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