PATO A LA NARANJA.

PATO A LA NARANJA.

Ingrediente

    1 magret de pato
    2 naranjas Carrito-mini
    mantequilla (50 gramos)
    vinagre de jerez
    1/2 pastilla de caldo de ave 1/2 vaso de agua
    sal
    pimienta


Preparacion
    Se prepara la pìeza del magret de pato y se pone en sartén con un poco de aceite
    En otra sarten se pone una naranja troceda y la mitad de la mantequilla a derretir
    En otra sartén se añade el agua con la pastilla de caldo, el zumo de la otra naranja y el vinagre de jerez, cunado se calientan se añade la mitad de la mantequilla
    Se trocea el magret de pato
    En una fuente se colocan el magre de pato troceado, los trozos de naranja, y se echa por encima la salsa anterior.