Tapas de huevo

Ingredientes:

8 huevos

1 cucharada de cebolla finamente picada

4 cucharada de leche

4 rebanada de jamón de  pavo en cuadros

1 taza de queso gouda rallado

3 bolillos integrales rebanados

5 jitomate cerezo, rebanados 

Hojas de albahaca

Sal y pimienta al gusto.

Preparación: 

Mezcla el huevo, la cebolla, la leche y salpimienta. Vierte en una salten con aceite caliente, añade el jamón, cocina hasta que se comience a cocer de un lado, voltea y termine la cocción. 

Corta el huevo y repártelo en la rebanada d pan, cubre con queso y calienta en el grill hasta que el queso gratine. Acompaña con rebanadas de jitomate y hoja de albahaca fresca. Y a disfrutar.