PIZZA DE VEGETALES.

PIZZA DE VEGETALES.

Ingredientes

    1 base de pizza congelada o una base de pizza casera
    1 cucharada de tomate frito
    1 calabacín
    1 berenjena
    1 cebolla
    100 gr. queso de cabra
    50 gr. mozzarella
    50 gr. emmental
    50 gr. champiñones
    orégano

Preparación.

Primero debemos untar la base de la base de la pizza con el tomate frito y reservamos.

Ahora cortamos la berenjena, el calabacín y la cebolla en pequeñas láminas, salamos y dejamos reposar 30 minutos.

Cortar en láminas los champiñones y rociarlos con un poco de limón.

Sofreir ligeramente las verduras en una sarten.

Cuando estén tiernas, disponer sobre la masa de pizza y cubrir con los quesos: mozzarella, cabra y por último emmental.

Finalmente cocer al horno a 220º grados entre 5 a 8 minutos hasta que quede tostadita.

puede utilizar los vegetales que apetesca.