Salmon al vapor con ensalada de rucula

Ingrediente:

250 g de lomo de salmón limpio

100 g de rucula

70 g de almendras tostadas

3 tomates semisecos en aceite

1 pera

1 cebolla

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva virgen

Preparacion:

Salpimentar el salmón y colocarlo en un pirex por 6 minutos. Pelar la pera, retirar el corazón y laminarla. En una salten poner una gotas de aceite y dorar la pera. Triturar ligeramente las almendras. Picar la cebolla y los tomates semisecos. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol y servir con guarnición del salmón. Y listo a disfrutar con todos.