Ingrediente:
500 g de sandia limpia sin semillas
125 ml de agua
60 g de azúcar
2 cdas. de zumo de limón
1 pizca de sal
Preparacion:
En un cazo, echamos el agua y azúcar. Removemos lo justo para que se mezclen y llevamos a ebullición. Una vez comience a hervir, contamos 2 minutos. Retiramos del fuego y pasamos el almíbar a otro recipiente para que se enfrié. Mientras , Trituramos la sandia que estar limpia, sin cascara ni pepitas, junto al zumo de limón y la pizca de sal. Una vez obtenido el puré lo mezclamos con el almíbar ligero. pasamos a un recipiente que sirva para el congelador congelamos durante unas horas, removiendo de vez en cuando, hasta que tenga textura adecuada y listo para servir.
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