Tarta de chocolate con masa de galleta

Ingredientes de masa de galleta:

200 g de galleta maría triturada 

2 cucharadas de azúcar en polvo

2 cucharada de chocolate en polvo 

120 g de mantequilla blanda

1 huevo

Ingredientes del relleno:

1.3 l de leche 

70 g de azúcar

3 yemas 

140 g de chocolate ( tableta)

3 hojas de gelatinas 

1 taza de te de crema pastelera 

2 dl. de nata ( batida)

Preparación:

Mezcle las galletas con el azúcar y el chocolate. Añada la mantequilla con el huevo hasta tener una masa. Con ella, forre una tartera y resérvela en la nevera.

Hierva la leche y bata el azúcar con las yemas, hasta que obtenga una crema. Añada a la leche caliente, el chocolate en trozos y mezclelo bien hasta que se disuelva y ponga esta mezcla dejándola caer en un chorrito con la crema de las yemas para que quede espesa.

Ponga el preparado anterior en el fuego, moviendolo constantemente y sin dejarlo hervir. Ponga en remojo la gelatina en agua fría. Escúrrala y disuelva en la crema.

Para finalizar, mezcle la mitad de la crema pastelera con la nata y vierta la mezcla obtenida en la tartera. Unos minutos después vierta sobre la tarta el resto de la crema. Guárdela en la nevera hasta solidifique. Sírvala enseguida y a disfrutar.