Ensalada griega

Ingredientes:

1 pepino pequeño

1 cebolla roja

1/2 pimiento rojo 

5 tomates cherry

1/2 taza de queso feta

1/4 taza de aceitunas negra

1/4 taza de alcaparras

orégano

1 una cucharada de aceite y vinagre

Preparación:

Comience pelando y picando la cebolla en finas tiras. Corte también los tomates cherry en cuarto. Quite las semillas del pimiento y córtelo en pequeños trozos. Corte el pepino en rodajas. Eche todo en una fuente y agregue un poco de aceite de oliva por arriba. Aderece también con vinagre y orégano a gusto. Añada sal y pimienta y mezcle todo. Corte el queso feta en cubitos pequeños, y añadalo junto a las aceitunas.